Nathalie Helal

La Bretagne, bordée par l’océan Atlantique, a toujours vécu au rythme de la mer. Parmi ses richesses, la sardine se démarque non...

Malgré son surnom de « blé noir », le sarrasin n’appartient pas à la famille des céréales. Originaire d’Asie centrale, il a trouvé en...

Né d’une maladresse en cuisine, le poulet Gaston Gérard est devenu une recette emblématique de la Bourgogne. Alliant saveurs riches et...